How do I create a production order? كيف أنشئ أمر إنتاج؟

"# How do I create a production order?

The Production module lets you convert raw ingredients into finished products or sub-recipes. This is essential for restaurants, bakeries, and central kitchens that prepare items in batches — like baking a tray of croissants or mixing a large container of sauce.

When you complete a production order, the system automatically deducts the raw ingredients and adds the finished product to your stock.

Key terms

• Production Order: The digital record of a manufacturing task — what to produce, how much, and what's needed
• Sub-Recipe / Produced Item: The finished product you're creating (e.g., ""Pizza Dough"" or ""10L Batch of Tomato Sauce"")
• Components / Ingredients: The raw items consumed during production (e.g., flour, water, yeast)
• Job Card: A system-generated summary showing required components vs. available stock
• Yield: The final quantity produced from one production cycle

Step-by-step

1. Navigate to Inventory → Production
2. Click ""+ New Order""
3. Select the Branch where production is taking place
4. Click ""Select Product"" and choose the sub-recipe you want to create
5. Enter the desired quantity (e.g., ""5"" for 5 kilograms of dough)
6. Click ""Next"" — the system generates a Job Card

Reviewing the Job Card

The Job Card is your final checkpoint. It shows:

• A list of all required ingredients and the quantity needed
• The current available stock for each ingredient at your branch

Review this carefully to confirm you have sufficient stock.

Completing the order

Once you've physically prepared the batch and verified the Job Card:

1. Click ""Complete""
2. The system instantly:

• Deducts the quantities of all required ingredients from your inventory
• Adds the quantity of the new finished product to your stock

Important: If you don't have enough of one or more ingredients, the system will not allow you to click ""Complete."" This safeguard prevents inaccurate inventory levels. You'll need to first update your ingredient stock (e.g., via a purchase order) before proceeding.

Best practices

• Recipe accuracy is key — The success of this module depends entirely on correct recipe definitions. Make sure all component quantities match your real-world recipes.
• Plan ahead — Use the Job Card as a planning tool. Check it before gathering ingredients so production isn't interrupted by a shortage.
• Regular audits — Periodically review your most common production orders to ensure recipes and yields still match your kitchen operations."

"# كيف أنشئ أمر إنتاج؟

وحدة الإنتاج تتيح لك تحويل المكونات الخام إلى منتجات جاهزة أو وصفات فرعية. هذا ضروري للمطاعم والمخابز والمطابخ المركزية التي تحضر العناصر على دفعات — مثل خبز صينية كرواسون أو خلط حاوية كبيرة من الصلصة.

عند إتمام أمر إنتاج، يخصم النظام تلقائيًا المكونات الخام ويضيف المنتج النهائي إلى مخزونك.

مصطلحات رئيسية

• أمر الإنتاج: السجل الرقمي لمهمة تصنيع — ماذا تنتج وكم والمكونات المطلوبة
• الوصفة الفرعية / المنتج المُنتَج: المنتج النهائي الذي تصنعه (مثل ""عجينة بيتزا"" أو ""دفعة 10 لتر من صلصة الطماطم"")
• المكونات: العناصر الخام المستهلكة أثناء الإنتاج (مثل الدقيق والماء والخميرة)
• بطاقة العمل: ملخص يولده النظام يوضح المكونات المطلوبة مقابل المخزون المتاح
• العائد: الكمية النهائية المنتجة من دورة إنتاج واحدة

خطوة بخطوة

1. انتقل إلى المخزون → الإنتاج
2. انقر على ""+ طلب جديد""
3. اختر الفرع حيث يتم الإنتاج
4. انقر على ""اختر المنتج"" واختر الوصفة الفرعية التي تريد إنشاءها
5. أدخل الكمية المطلوبة (مثل ""5"" لخمسة كيلوغرامات من العجين)
6. انقر على ""التالي"" — يولد النظام بطاقة عمل

مراجعة بطاقة العمل

بطاقة العمل هي نقطة التحقق الأخيرة. تعرض:

• قائمة بجميع المكونات المطلوبة والكمية اللازمة
• المخزون المتاح حاليًا لكل مكون في فرعك

راجعها بعناية للتأكد من توفر مخزون كافٍ.

إتمام الأمر

بمجرد تحضير الدفعة فعليًا والتحقق من بطاقة العمل:

1. انقر على ""إتمام""
2. يقوم النظام فورًا بـ:

• خصم كميات جميع المكونات المطلوبة من مخزونك
• إضافة كمية المنتج النهائي الجديد إلى مخزونك

مهم: إذا لم يكن لديك كمية كافية من مكون واحد أو أكثر، لن يسمح لك النظام بالنقر على ""إتمام"". هذا الحماية تمنع مستويات مخزون غير دقيقة. ستحتاج أولاً لتحديث مخزون المكونات (مثلاً عبر أمر شراء) قبل المتابعة.

أفضل الممارسات

• دقة الوصفة هي الأساس — نجاح هذه الوحدة يعتمد كليًا على تعريفات الوصفات الصحيحة. تأكد من أن كميات المكونات تطابق وصفاتك الفعلية.
• خطط مسبقًا — استخدم بطاقة العمل كأداة تخطيط. تحقق منها قبل جمع المكونات حتى لا ينقطع الإنتاج بسبب نقص.
• تدقيق منتظم — راجع دوريًا أوامر الإنتاج الأكثر شيوعًا للتأكد من أن الوصفات والعوائد تتوافق مع عمليات مطبخك."

Updated on: 08/04/2026